උතුරේ කල්ප වෘක්ෂය- තල් ගස

පොල්, කිතුල් වැනි ශාක මෙන්ම ප්‍රසිද්ධියක් උසුලන ශාකයක් ලෙස තල් ශාකය හැදින්විය හැකිය. මහා පරාක්‍රමබාහු රජතුමාගේ රාජ්‍ය සමයෙහි තල් උයන් බොහෝමයක් කරවූ බවට ඉතිහාසයට අනුව විශ්වාස කෙරේ. තල් ශාකයෙන් නිපදවූ…

Continue Reading උතුරේ කල්ප වෘක්ෂය- තල් ගස

කැඳ වර්ග භාවිතයේ වැදගත්කම

ශාකසාර වල අපරිමිත ගුණය මිනිස් ශරීරයට ලබාගැනීමට පහසුම සහ සුදුසුම ආකාරයක් ලෙස කැඳ වර්ග භාවිතය දැක්විය හැකිය. උදෑසන කැඳ කෝප්පයකින් ආරම්භ කරන දිනයක ඇති ප්‍රාණවත් බව සහ ශක්තිය ඉතා ඉහළය.…

Continue Reading කැඳ වර්ග භාවිතයේ වැදගත්කම

රසයෙන් ගුණයෙන් අනූන කොස්

කොස් ගස ගැන දැනගනිමු කොස් පිළිබඳව නොදන්නා කෙනෙක් ශ්‍රී ලාංකේය සමාජය තුළ අසන්නට දකින්නට නොලැබෙන තරමටම කොස් ශ්‍රී ලාංකිකයන් අතර ප්‍රචලිත ය. රසවත් බව, ගුණවත් බව සේම සෑම ගෙවත්තකම වැවෙන…

Continue Reading රසයෙන් ගුණයෙන් අනූන කොස්

ග්ලයිසිමික් දර්ශකය

කාර්‍යබහුල ජීවන රටාවකට අනුගත වෙමින් පවතින සමාජයක ආහාර රටාව ද මුළු මනින්ම පාහේ කෘතිමකරණය වෙමින් පවතී. ඉන් අත්වන අනිසි ප්‍රතිඵල අතරින් හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, පිළිකාව වැනි බෝ නොවන…

Continue Reading ග්ලයිසිමික් දර්ශකය

මිනිස් රුධිර ගත සීනි මට්ටම යාමනය කිරීමට සමත් නිල් කටරොළු

ශ්‍රී ලාංකීය පරිසර පද්ධතියන් තුළ නිරන්තරයෙන්ම දක්නට  ලැබෙන ඉතා වර්ණවත් පුෂ්පයක් ලෙස ‘කටරොළු’ පුෂ්පය හැඳින්විය හැකිය. සිත් ඇදගන්නා සුළු නිල් වර්ණයක් සහිත මෙම පුෂ්පය කෙරෙහි මෑත කාලයේ ඉතා වැඩි අවධානයක්…

Continue Reading මිනිස් රුධිර ගත සීනි මට්ටම යාමනය කිරීමට සමත් නිල් කටරොළු

රස ගුණ පිරි ගොටුකොළ

ගොටුකොළ Plantae (ප්ලාන්ටේ) රාජධානියට අයත් බොහෝ වටිනා ශාකයන් අතුරින්, Centella asiatica යන විද්‍යාත්මක නාමයෙන් හඳුන්වන මෙම ඖෂධීය පැලෑටිය, Indian pennywort, Asiatic pennywort, Thankuni ආදී විවිධ නම් වලින් හඳුන්වනු ලබයි. මැඩගස්කරය,…

Continue Reading රස ගුණ පිරි ගොටුකොළ

රසයන් බොහෝමයකින් පිරි නෙල්ලි

මොනව ද මේ නෙල්ලි? Phyllanthus emblica (ෆිලන්තස් එම්බ්ලිකා) යන විද්‍යාත්මක නාමයෙන් හඳුන්වන නෙල්ලි ශාකය Phyllanthaceae (ෆිලන්තේසියේ) පවුලට සහ Plantae (ප්ලාන්ටේ) ශාක රාජධානියට අයත් වේ. එය Indian gooseberry tree ලෙසින් ද…

Continue Reading රසයන් බොහෝමයකින් පිරි නෙල්ලි

බෝ නොවන රෝග වලට ඖෂධීය ගුණ ඇති රන් වලට වඩා වටිනා කුරුඳු

ශ‍්‍රී ලංකාවේ සංස්කෘතියත් සමග ඉතා සමීප කුළු බඩු ගණයට අයත් ශාක අතරින් ප‍්‍රධාන වන ශාකයක් ලෙස කුරුදු හැඳින්විය හැකිය. මනා සුවඳකින් යුක්ත කුරුඳු පොතු විවිධාකාර අයුරින් යොදා ගනියි. ශ‍්‍රී ලාංකීය…

Continue Reading බෝ නොවන රෝග වලට ඖෂධීය ගුණ ඇති රන් වලට වඩා වටිනා කුරුඳු

රුව රැක දෙන, වාසනාව කැන්දන කොහොඹ ශාකය

 වර්තමානයේ වෙළඳපලේ වුව ද දක්නට ලැබෙන බොහෝමයක් රූපලාවණ්ය නිෂ්පාදන වල පවා අනිවාර්යයෙන්ම අන්තර්ගත ස්වභාවික ශාක සාරයක් වශයෙන් කොහොඹ හැදින්විය හැකිය. ඈත අතීතයේ පටන් විවිධ ලෙඩ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට යොදා…

Continue Reading රුව රැක දෙන, වාසනාව කැන්දන කොහොඹ ශාකය

ගුණ රස පිරි කුසගිනි නිවන ධාන්‍ය

  අප කව්රුත් පාහේ දන්නා හා ආහාරයට ගන්නා  ‘ධාන්‍ය’, ඇසට පෙනෙන ප්‍රමාණයෙන් ඉතා කුඩා වූවද ඉතාම පෝෂ්‍යදායි ආහාරයකි. ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වූද, වියලි, තද බවින් යුත් ධාන්‍ය, පිෂ්ටය හා තවත් බොහෝමයක් පෝෂ්‍ය…

Continue Reading ගුණ රස පිරි කුසගිනි නිවන ධාන්‍ය